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Bière à la verveine

Bière verveine ours

Notre fameuse bière à la verveine

Bière Ours à la verveine - brasserie Caquot

Notre fameuse bière à la verveine est un assemblage de 30% de blé et le reste en assemblage de malt d’orge.

Nous allons chercher sur cette bière le côté malté fidèle à la maison Caquot, mais sur celle-ci le végétal se retrouve au nez mais aussi subtilement en bouche.

Nous avons un houblon amérisant et nous remplaçons le houblon aromatique par de la véritable feuille de verveine citronnée.

Nous sommes sur une ale faible en amertume à 4,8°.

Caractéristiques

Découverte visuelle : bière de couleur blonde sur mousse légère et éphémère.

Nez : une bière maltée sublimée par les notes de verveine.

En bouche : fraîcheur due à la verveine, froment et malt s’associent pour une belle rondeur et longueur en bouche.