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Bière blanche

Bière blanche ours

Une bière blanche complètement différente

Notre bière blanche est un savant mélange de 60% de blé et un assemblage de 3 malts d’orges.

Nous sommes sur une technicité complexe car nous houblonnons traditionnellement avec un houblon amérisant et deux houblons aromatique pendant le brassage.

Nous utilisons aussi du houblon à crue c’est à dire après la première fermentation ce qui nous marquera l’arôme.

Nous sommes sur une bière blanche complètement différente avec un beau pepss en bouche.

C’est une bière de type Weizen très surprenante!

Caractéristiques

Découverte visuelle : bière de couleur blanche sur mousse blanche persistante.

Nez : dominante agrumes, note de coriandre, lait de coco.

En bouche : fine bulle, une blanche de corps qui garde une bonne fraîcheur.